对北半球来说，农历夏至是一年中白昼最长的一天。
所以人们说，“吃了夏至面，一天短一线”。
在古代，夏至是庆祝夏粮丰收、祭祀祖先的节日，
“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜”
夏至筵席，鲜嫩而丰腴。
到今天，夏至的习俗仍然和收获有关。
就像空调、wifi和西瓜，是夏天的必备一样，
面条、馄饨是南北方人的夏至标配。
人们把新打的小麦磨成面粉、擀压面条，
无论打卤面还是炸酱面，
在这一天，吃的是个仪式感。
而在江苏宜兴、金坛，
老传统是“夏至馄饨冬至团”，
人们不只爱新麦的清香，
还要包裹进对圆满安康的祈愿。
品尝自己的劳动果实，
是从古到今，人们对丰收不变的诚意表白。
这份畅快，就是夏至的味道。
（责任编辑：李欣欣）
