《祖国》杂志刘振伟 近日，为推动食品“三小”（小食品、小餐饮、小作坊）行业健康发展,消除食品安全隐患，河南省内乡县市场监管局结合全市创建国家食品安全示范城市及“双创”活动，在城区集中开展食品“三小”专项整治行动。
整治过程中，执法人员重点对经营户证照是否齐全、健康证件是否有效、食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度、食品原料是否变质或过期、食品储存条件、加工操作是否规范、经营场所卫生状况是否达标等方面进行仔细检查，对发现的问题隐患当场指出，督促其立行立改，并加以规范。
下一步，内乡县市场监管局将压紧压实监管责任，强化宣传教育，督促“三小”从业者提高食品安全意识，增强行业自律，切实维护辖区群众舌尖上的安全。
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