为切实保障“五一”节日期间食品消费安全，严防发生食品安全事故，维护广大人民群众切身利益，安徽省金寨县双河市场监管所积极开展“五一”期间食品安全监管工作，督促食品生产经营单位明码标价，切实履行好食品安全主体责任，认真开展“日管控、周排查、月调度”，并做好相关记录台账。
认真开展餐饮服务食品安全监督检查。以原料采购和贮存、加工制作过程、两个责任落实、食品留样等为重点环节，以小餐饮、农家乐等单位为重点场所，强化餐饮服务食品安全风险排查，严禁餐饮服务单位加工制作野生动物及其制品、来源不明的野蘑菇、野菜等高风险食品，有效严防群体性食物中毒事件的发生。
认真开展流通环节食品安全专项检查。集中开展食品安全专项检查，加强对超市、小商店、农贸市场的监督检查。突出特殊食品、乳制品、肉制品、食用油、酒水等重点品种。要求食品、肉制品等食品经营者严格落实进货查验制度和索证索票制度，同时加强对热销食品包装、价格标识、生产日期、保质期和储存条件等的监督检查。
强化两个责任落实和反对餐饮浪费。加大对辖区内各食品生产经营单位的检查力度，督促落实食品安全主体责任；加强对包保干部的宣传培训，要求其在节前对包保单位全覆盖走访排查。强化“厉行节约、反对浪费”宣传，重点对餐饮单位落实反对餐饮浪费宣传、培训、消费提示等情况进行督查。确保两个责任和反对餐饮浪费落到实处。
加强值守，落实处置。节日期间，双河所严格值班纪律，健全值班制度。把食品安全属地监管责任制落到实处，及时受理和依法处理消费者有关食品安全方面的申诉举报。密切关注舆情动态，严格落实食品安全事件信息报送时限、程序和责任。（郭道喜 文涛）
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