4月3日，中国·方城第三届烩面文化旅游节开幕，以烩面为媒、以文化会友，全面展示方城经济社会发展成果，推介方城特色美食文化和旅游资源，推进文旅文创深度融合发展，打造方城业态丰富的文旅强县品牌。
近年来，河南省方城县聚力建设文旅强县，深度融入“行走河南·读懂中国”，在品牌打造、景区建设、产业融合、要素配套、宣传营销各环节“深耕细作”，探索推进乡村振兴、全域旅游、环保攻坚“三位一体”农村联片治理，持续完善“吃住行游购娱”服务体系，创成国家4A级景区3家、全国特色景观旅游名镇2个，开发推介黄石砚、石猴、丹参茶、黄金梨等特色文旅商品243种，牡丹花节、万亩花海旅游节、烩面节等节会活动接续“绽放”，切实以文旅发展激活一串产业、带动一地经济、致富一方群众。
一碗面记住一座城，一碗面烩出一个大产业。作为地方特色美食，方城烩面历史文化源远流长，而且呈现发展壮大之势，市场竞争力、品牌影响力、产业带动力不断增强。如今，方城烩面商家已达2800多家，遍布省内外，荣获“中国农产品博览会金质奖”“河南省历史文化遗产”“河南省历史名吃”“河南省知名农业品牌”等荣誉称号，已成为全国知名特色餐饮品牌和方城最亮名片。2023年3月，方城县委、县政府出台关于强力推进烩面产业发展的“一号文件”，把方城烩面产业作为一项富民强县的重点工程来抓，明确“千城万店”和产值500亿元的发展目标。2023年12月，中国食品工业协会与方城县人民政府签署共建战略合作协议，向方城县颁授“中国烩面之乡”匾牌，标志着烩面产业进入了标准化、规模化、品牌化快车道，方城烩面产业和文旅融合发展跑出了“加速度”、攀上了“新高度”。
当天上午，还举行了精彩纷呈的文艺演出。歌曲《和美乡村》《农民老大哥》《谁不说俺家乡好》《热腾腾的烩面火辣辣的情》，音乐快板《说唱烩面》，豫剧《香魂女》，史诗剧《丝路印象——张骞》，相声《欢乐有裕》，歌舞《望乡》《不如见一面》《游山恋》《上春山》，诗朗诵《方城烩面赋》，戏曲《梨园群星耀方城》等一个个新颖别致的节目轮番上演，高潮迭起，鼓掌声、喝彩声汇成一片欢乐的海洋。演出在歌曲《相约在春天的方城》的高昂旋律中落下帷幕。（刘振伟 张栋察 宋晓红）
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