《祖国》杂志/刘振伟 文/张谡 为将“诚信经营”理念切实融入校园食品安全保障工作中，为师生们营造安全、放心的用餐环境，6月9日，河南省内乡县赤眉镇食品安全办公室联合市场监督管理所、赤眉镇教办室深入辖区学校，开展校园食品安全督导活动。
检查人员走进学校食堂，对食品原料采购、储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒等环节进行了细致检查。重点查看了食材供应商资质、进货台账记录，确保食材来源可追溯，从源头上杜绝不安全食品流入校园。在检查过程中，工作人员还向食堂从业人员普及食品安全知识和诚信经营的重要性，强调要严格遵守食品安全相关法律法规，严把质量关，用诚信经营守护师生“舌尖上的安全”。 “诚信经营是保障食品安全的基础，校园食品安全更是容不得半点马虎。”赤眉镇食品安全办公室主任表示。未成年人是祖国的未来，此次督导旨在强化校园食堂经营主体的责任意识和诚信意识，通过严格的监管和教育，为学生成长营造良好环境。 下一步，赤眉镇将持续加强对校园及周边食品经营场所的监管力度，建立长效监督机制，让诚信经营成为校园食品安全的坚实屏障。
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