《祖国》杂志/刘振伟 文/李晓宁 清晨,河南省镇平县枣园镇周岗村的万誉生态牧业早早忙碌起来。饲料搅拌机轰隆作响,运输车来回穿梭。饲养员张恒义没像过去那样凭经验拌料,而是在智能屏幕前点点按按。不一会儿,智能饲喂塔就精准地为栏里的肉牛送上了“营养早餐”。“现在养牛靠数据说话,”张恒义说,“每头牛该吃啥、吃多少,长了多少肉,屏幕上清清楚楚。”
占地50多亩的牛场,如今成了科技养牛的“试验田”。走进牛舍,最大的变化是每头牛耳朵上都挂着一个电子耳标,这就是它们的“数字身份证”。这个小玩意儿24小时工作,把牛的活动量、反刍次数这些关键健康信息,实时传到后台的电脑系统里。“就像给每头牛配了个‘健康管家’,”牧场负责人谢书云解释道,“牛有点啥不舒服的苗头,系统能早点发现,我们就能及时处理。这么一来,用药成本省了差不多三成,牛犊的成活率反而更高了。”
科技养牛的好处,不只体现在牛舍里。牛场还投资开起了自己的牛肉餐厅“福牛港”。在县城餐厅的透明厨房边,顾客用手机扫一扫二维码,就能看到盘子里那块牛肉的“来龙去脉”:它来自哪个牛舍、平时吃的啥饲料、检疫合不合格,信息明明白白。这条从牧场到餐桌的“透明链”,让顾客吃得放心,也成了“福牛港”在南阳城里和周边县市站稳脚跟、越开越好的“金字招牌”。
科技养牛带来的实惠,最终落进了村民的口袋。万誉公司通过“入股分红+家门口就业”的方式,带动了周边不少村民转型增收。村民周绍亚参加了公司的培训,现在成了饲料调配中心的技术能手。“守着家,对着电脑就能‘养牛’,挣得一点不比外面打工少!”他高兴地说。像周绍亚这样在牧场稳定就业的村民有十几个。村集体也通过资金和土地入股,年年都有分红。
一头牛,从周岗村的饲料地里“出发”,经过科学喂养、精细加工,最后变成“福牛港”餐桌上的美味。这条“种、养、加、销、餐”环环相扣的产业链,不仅让牛肉更香,也让乡亲们的钱袋子更鼓了。在枣园镇,科技正实实在在地改变着养牛的老行当,给乡村振兴添上了新动力。
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