《祖国》消息 2018年1月9日，第二届天猫全球腊味节暨北川腊肉产品推介会在成都举行，而作为北川重要的“国家地理标志产品”的北川腊肉，更是引爆天猫全球腊味节。北川羌族自治县委副书记、县长瞿永安在现场为北川腊肉当起了“代言人”，积极推荐给蓉城市民。
“这里的猪主要食物为山里的玉米粮食，这样的猪肉肉质紧致细腻，口感好，做出的腊肉更是有种山野的味道。”瞿永安说，经过北川传统工艺腌制、风干、烟熏，制作出的腊肉色泽红亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，适应现代人对营养健康饮食的需求。据悉，这种古老的食品保存技艺，在世代羌族人的手里，循环往复、传承已有千年之久。2015年，北川老腊肉制作技艺被列入绵阳市非物质文化遗产名录。
在现场，来自全国各地的300多名参会嘉宾通过观看特色推介短片和品尝来了解北川特色腊肉和香肠，这也让嘉宾们都对北川腊肉的独特腊味赞叹不已。而借助天猫全球腊味节的平台，不仅让更多人品尝到北川的特色腊肉和香肠，也让北川的“国家地理标志产品”正式走出国门，远销国内外。古法腌制的北川腊味儿绿色健康，薄薄的一片片腊肉晶莹剔透，无论从外观还是味道都让嘉宾爱不释手。
“其实我本人是北方人，但是来到四川接触了这些腊味儿之后，我觉得这个地方的东西有它非常大的特色，我也希望能把四川这些有特色的东西让更多甚至全世界的人知道。”参会嘉宾潘艳玲对记者说道。
参会嘉宾殷晓明对记者说道“今天来参加这个活动觉得特别的出乎预料，首先是把北川腊肉这个品牌推广得更好了，这种活动有利于各个渠道，不仅线上还包括线下，有了知名度以后，很多渠道好办很多。”
其实，自去年腊味节以来，不少老字号品牌产品都搭乘跨境平台这艘“船”走出国门。而今年腊味节成都分会场主打北川腊肉，不仅是政府、企业携手，促进北川腊肉产品产销对接、助力贫困地区脱贫奔康的具体举措，也是扶贫帮扶从传统输血到持续造血的积极转变。
天猫中国四川特色馆馆长刘渊告诉记者“我们之所以选择北川这个地方作为我们主打的腊味儿重地，是我们发现这里面的腊肉非常美味，我们希望通过新的营销方式能够把它带出来，而且我们把产品给到全国消费者的时候一定会带来北川整个产业链的蓬勃发展，这是我们愿意做这个事情而且坚持做这个事情的原因。”
活动的开幕仅仅是一个起点，在未来北川腊肉还将迈上更高的台阶，搭乘电子商务这艘“船”让北川腊肉借“船”出海远销国内外，同时也能打响北川品牌，让北川腊肉走俏全国乃至世界。
据了解，北川县自2015年获批国家级电子商务进农村综合示范县以来，已建成10000余平米的集O2O体验中心、物流仓储中心、孵化中心等功能于一体的电商产业港，“县-乡-村”三级农村电子商务服务网络和物流仓储网络实现了同步运转，形成了良好的县域电子商务发展生态圈。
截止发稿前，北川腊肉在腊味节期间共销售两万斤腊肉，实现交易额153万元，网络销售下单量高达19100单。（文/李欣欣 刘仁喜 图/李丹）
（责任编辑：李俊强）
